Reklama
czwartek, 23 stycznia 2025 02:22
Reklama
Reklama
Reklama

Akcja powiatu „Gastronomia do zobaczenia!”. Poznajcie restaurację w "Hotelu Solidaris"

Hotel Solidaris, który znajduje się przy ul. Ludwika Waryńskiego w Azotach, to historyczne miejsce na kulinarnej mapie miasta. W czasie pandemii koronawirusa otworzył się na mieszkańców Kędzierzyna-Koźla i okolic poszukujących tradycyjnych i bardziej wyszukanych smaków. Restauracja swoją kuchnią trafiła w gusta wielu mieszkańców naszego powiatu.
Akcja powiatu „Gastronomia do zobaczenia!”. Poznajcie restaurację w "Hotelu Solidaris"
"Gastronomia do zobaczenia” – to nazwa kampanii promującej kędzierzyńsko-kozielską gastronomię, która musiała stawić czoła pandemii koronawirusa i działać w formule ograniczonej obostrzeniami. Pierwsze odcinki projektu prowadzonego przez starostwo powiatowe zostały ciepło przyjęte, zyskując spore zainteresowanie.

W kolejnej odsłonie gościmy w restauracji hotelu Solidaris w Kędzierzynie-Koźlu - miejscu, które mnóstwo osób zna chociażby z młodości. W dawnym „Centralnym” wielu absolwentów miejscowych liceów czy techników bawiło się na swoim pierwszym ważnym balu, czyli studniówce.

Ten legendarny obiekt na osiedlu Azoty przeszedł prawdziwą metamorfozę. Teraz to nowoczesne miejsce z restauracją, gdzie kucharze wprowadzają kulinarne nowości, ale i stawiają na wypróbowane smaki. Sprawdziliśmy, jak ten duży obiekt poradził sobie w trudnych dla restauratorów czasach.

Przed pandemią koronawirusa w hotelu organizowano mnóstwo imprez typu: wesela, komunie, studniówki, spotkania okolicznościowe, potem na wiele miesięcy trzeba było zawiesić działalność.

Właściciel hotelu wykorzystał ten czas na mały lifting głównej sali - obecnie prezentuje się ona jeszcze okazalej niż wcześniej. Pojawiła się nowa scena z profesjonalnym nagłośnieniem i oświetleniem, wielki żyrandol i ciepłe kolory na ścianach.

Do tego efektowne patio i ogród z mnóstwem roślin. Aż trudno uwierzyć, że jesteśmy na terenie dawnego robotniczego osiedla w Azotach.

Jednak w czasie pandemii najważniejsze zmiany zaszły w kuchni.

- Nie był to łatwy czas dla nas - mówi o lockdownie Artur Zasada, kierownik restauracji. - W czasie pandemii goście nie mogli przyjść do nas, dlatego my musieliśmy wyjść do gości.

Hotel Solidaris nawiązał w tym czasie współpracę z kilkoma lokalnymi firmami, którym zaproponował catering. Menu restauracji nieco zmieniło się, tak by dostosować się do potrzeb klientów.

- Pandemia uderzyła mieszkańców po kieszeni, dlatego musieliśmy dostosować naszą ofertę do nowej sytuacji - mówi pan Artur.

Kuchnia w obiekcie pracuje nieprzerwanie i z każdym dniem bardziej trafia w gusta mieszkańców Kędzierzyna-Koźla i okolic. W ostatnich miesiącach spore wzięcie miały nieformalne „specjalności zakładu”, czyli golonka w specjalnej glazurze oraz dania kuchni azjatyckiej, np. makaron chow mein z łososiem w panierce z sezamu czarnego i białego, który cieszy się szczególnym uznaniem klientów. 

Wyjątkowym daniem serwowanym przez kuchnię hotelu Solidaris są policzki wołowe przygotowywane na smalcu z takimi warzywami, jak: seler naciowy, por, marchewka, cebula i czosnek. Do tak powstałej bazy przepysznego sosu kucharze dodają czerwone wytrawne wino. Policzki są tak miękkie, że aż rozpływają się w ustach. Klienci podkreślają, że to przepyszne i wyjątkowe danie w kulinarnej ofercie Kędzierzyna-Koźla. Mięso podawane jest z puree i kapustą zasmażaną, co dodaje mu swojskości.

W ofercie restauracji znajdziemy także tradycyjne zupy, jak rosół domowy i żurek śląski. Poza tym kuchnia oferuje rolady, pierś z kurczaka, smażonego halibuta czy pierogi z pieczoną kaczką. Są też dania dla wegetarian w postaci sałatki z kaszy kuskus z grillowanym pomidorem, papryką, cebulą, selerem naciowym i sosem z pieczonej papryki chilli. Trzeba koniecznie skosztować. Polecamy!

Filmy z Hotelu Solidaris można zobaczyć na stronie: www.powiat.kedzierzyn-kozle.pl.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Ostatnie komentarze
Autor komentarza: AlinaTreść komentarza: Ależ ja podziwiam Pana Owsiaka za perfekcyjnie zorganizowany biznes. Jestem pewna, że nie można Mu zarzucić żadnych przestępstw przeciwko prawu. Moje uwagi dotyczą raczej odsłonięcia mechanizmów jak to wszystko się kręci. Np genialne oklejanie serduszkami darczyńców i niech się wstydzą wszyscy, którzy serducha przyklejonego nie mają. Np udostępnianie darmowo w mediach lokalnych i ogólnokrajowych czasu antenowego. Wspomaganie przez gminy bezpłatnie obsługi imprezy przez pracowników w czasie ich godzin pracy. itp, itd. Żadna inna organizacja czy fundacja nie ma takiego bezpłatnego wspomagania.Data dodania komentarza: 22.01.2025, 21:04Źródło komentarza: 33. finał WOŚP w Kędzierzynie-Koźlu. Będą koncerty, kwesta, licytacje i inne atrakcje A Autor komentarza: AnetaTreść komentarza: Mogę powiedzieć, że doktor Wątuła Tomasz, były prezydent miasta, który nadal jest lekarzem, niczego nie zatrzymuje! Nadal robi nielegalne rzeczy, najwyraźniej uważa, że ​​nikt mu nie może powiedzieć, że może robić, co chce i gdzie chce! Najwyraźniej nie boi się też więzienia ani procesu. Teraz pracuje w szpitalu w mieście Rawicz , I wyobraźcie sobie, że kieruje także oddziałem terapeutycznym, pracuje jako lekarz na oddziale geriatrycznym, a także na oddziale ZOL. Wyobraź sobie, że pracujesz 3 dni w tygodniu na trzech stanowiskach! Wykonanie tego efektywnie jest fizycznie niemożliwe! !! Moja babcia była na oddziale geriatrycznym, gdzie oficjalnie leczył ją doktor Wątuła ,ale w rzeczywistości okazało się, że po prostu zmusza lekarza z Białorusi, który nawet nie ma prawa wykonywania zawodu lekarza , być lekarzem, aby leczył za niego ludzi! Ten lekarz sam leczy ludzi, umawia się na wizyty, bada ludzi, robi wypisy pod nazwiskiem doktora Wąntuła, kiedy nawet nie jest w pracy. I doktor Wątuła, najwyraźniej otrzymuje za to pieniądze, wszystko mu się podoba, bo praca jest wykonywana, ale on nie pracuje! Tak więc doktor Wątuła znalazł pracę, zmusza innych do pracy dla niego, a sam otrzymuje przywileje! Myślę, że na oddziale terapeutycznym jest podobnie! Byłam zszokowana, gdy dowiedziałam się o tym wszystkim, a potem przeczytałam o nim w Internecie! Jak kierownictwo szpitala mogło w ogóle wyznaczyć taką osobę na stanowisko kierownicze!? Co oni myśleli? Osoba ta w dalszym ciągu dopuszcza się czynów niezgodnych z prawem, ukrywając się za maską życzliwej i współczującej osoby! Przyzwyczaiłam się do sprawdzania osób, którym powierzam swoje zdrowie i zdrowie mojej rodziny! I bardzo się zdenerwowałam, gdy dowiedziałam się, jak działa doktor Wątuła i jak od niego zależy zdrowie i życie chorych ludzi !Data dodania komentarza: 22.01.2025, 21:01Źródło komentarza: Tomasz Wantuła, były prezydent miasta, oraz jego zastępca zostali uznani za winnych złamania prawaAutor komentarza: AnetaTreść komentarza: Mogę powiedzieć, że doktor Wątuła Tomasz, były prezydent miasta, który nadal jest lekarzem, niczego nie zatrzymuje! Nadal robi nielegalne rzeczy, najwyraźniej uważa, że ​​nikt mu nie może powiedzieć, że może robić, co chce i gdzie chce! Najwyraźniej nie boi się też więzienia ani procesu. Teraz pracuje w szpitalu w mieście Rawicz , I wyobraźcie sobie, że kieruje także oddziałem terapeutycznym, pracuje jako lekarz na oddziale geriatrycznym, a także na oddziale ZOL. Wyobraź sobie, że pracujesz 3 dni w tygodniu na trzech stanowiskach! Wykonanie tego efektywnie jest fizycznie niemożliwe! !! Moja babcia była na oddziale geriatrycznym, gdzie oficjalnie leczył ją doktor Wątuła ,ale w rzeczywistości okazało się, że po prostu zmusza lekarza z Białorusi, który nawet nie ma prawa wykonywania zawodu lekarza , być lekarzem, aby leczył za niego ludzi! Ten lekarz sam leczy ludzi, umawia się na wizyty, bada ludzi, robi wypisy pod nazwiskiem doktora Wąntuła, kiedy nawet nie jest w pracy. I doktor Wątuła, najwyraźniej otrzymuje za to pieniądze, wszystko mu się podoba, bo praca jest wykonywana, ale on nie pracuje! Tak więc doktor Wątuła znalazł pracę, zmusza innych do pracy dla niego, a sam otrzymuje przywileje! Myślę, że na oddziale terapeutycznym jest podobnie! Byłam zszokowana, gdy dowiedziałam się o tym wszystkim, a potem przeczytałam o nim w Internecie! Jak kierownictwo szpitala mogło w ogóle wyznaczyć taką osobę na stanowisko kierownicze!? Co oni myśleli? Osoba ta w dalszym ciągu dopuszcza się czynów niezgodnych z prawem, ukrywając się za maską życzliwej i współczującej osoby! Przyzwyczaiłam się do sprawdzania osób, którym powierzam swoje zdrowie i zdrowie mojej rodziny! I bardzo się zdenerwowałam, gdy dowiedziałam się, jak działa doktor Wątuła i jak od niego zależy zdrowie i życie chorych ludzi !Data dodania komentarza: 22.01.2025, 20:57Źródło komentarza: Tomasz Wantuła, były prezydent miasta, oraz jego zastępca zostali uznani za winnych złamania prawaAutor komentarza: hihiTreść komentarza: ale ta Pani ma ładne oczyData dodania komentarza: 22.01.2025, 18:45Źródło komentarza: Kibice ZAKSY Kędzierzyn-Koźle wspierają nasze schronisko dla zwierzątAutor komentarza: lolTreść komentarza: ale jaja mam autyzm!!!Data dodania komentarza: 22.01.2025, 18:45Źródło komentarza: Salwy śmiechu w Kameleonie. Królował stand-up. ZDJĘCIAAutor komentarza: XxxTreść komentarza: Pablito mentalnie to chyba w głębokim prl-u siedzisz. Państwo nie jest od kupowania sprzętu do szpitali, tylko od płacenia za świadczenia zdrowotne.Data dodania komentarza: 22.01.2025, 18:16Źródło komentarza: 33. finał WOŚP w Kędzierzynie-Koźlu. Będą koncerty, kwesta, licytacje i inne atrakcje
Reklama
zachmurzenie umiarkowane

Temperatura: 1°C Miasto: Kędzierzyn-Koźle

Ciśnienie: 1013 hPa
Wiatr: 22 km/h

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama Moja Gazetka - strona główna