Reklama
piątek, 22 listopada 2024 02:53
Reklama
Reklama
Reklama

Kontrole kebabów wykazują liczne nieprawidłowości w lokalach. Co z Kędzierzynem-Koźlem?

Temat związany z jakością mięsa, którym handlują kebaby w Kędzierzynie-Koźlu, okazał się dla mieszkańców ważny i potrzebny. Zainteresowanie materiałem, o który poprosili nasi czytelnicy było spore. Opublikowany w portalu 6 października tekst uzyskał blisko 50 tysięcy wyświetleń i wywołał sporo komentarzy. Temat ten pojawił się też na okładce "Nowej Gazety Lokalnej".
Kontrole kebabów wykazują liczne nieprawidłowości w lokalach. Co z Kędzierzynem-Koźlem?

Na początku października odwiedziliśmy 12 najpopularniejszych w Kędzierzynie-Koźlu lokali oferujących kebaby z pytaniem o skład mięsa, które oferują swoim klientom i dostępność tych informacji. Relacji z naszej wizyty nie zrobiliśmy z Masif Kebap przy ulicy Matejki, który próbowaliśmy odwiedzić trzykrotnie i za każdym razem był zamknięty, a dzień po publikacji jego właściciel oświadczył, że zamyka lokal całkowicie. Nie napisaliśmy też nic na temat Tireg Kebab z ulicy Grunwaldzkiej. Ten lokal również jest już nieczynny. 

O wszystkich pozostałych miejskich kebabach przeczytacie TUTAJ:

Wielu czytelników zwróciło uwagę, że kebaby powinny być kontrolowane. Zapytaliśmy Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu, czy takie kontrole są prowadzone i jakie są ich wyniki.

Kontrole w zakresie jakości handlowej dań oferowanych w formie kebabów prowadzone były przez IJHARS zarówno w 2023 r. jak i 2024 r. roku. Myślę, że duże zainteresowanie czytelników kebabami jest właśnie pokłosiem wyników naszych kontroli, które wykazały liczne nieprawidłowości, w tym zafałszowania. Działania w tym zakresie przerwała sytuacja powodziowa, tj. zasoby IJHARS skierowane zostały do innych działań. W szczególności inspektorzy sprawdzają, czy do obrotu nie trafiła żywność, która miała styk z wodą powodziową, co wydaje się zadaniem priorytetowym - przekazała nam Dorota Szyra, Wojewódzki Inspektor IJHARS w Opolu.

Nie kupuj, jeśli nie wiesz za co płacisz

Umyślne fałszowanie żywności w celu uzyskania korzyści finansowych to największy grzech właścicieli kebabów. Potwierdziły to liczne kontrole. Większość lokali oferujących kebab w Kędzierzynie-Koźlu nie tylko niechętnie informuje o pełnym składzie używanego mięsa, ale wręcz unika podania wiadomości, co tak naprawdę sprzedaje.

Pierwsze urzędowe kontrole lokali fast food w Polsce przeprowadziła Inspekcja Handlowa w 2012 r. W  kolejnych latach kontrole były ponawiane. W 2016 r. wykazano, że 25% próbek było kwestionowanych. Ostatnia urzędowa kontrola dań typu kebab została przeprowadzona przez IJHARS w 2023 r. i  wykazała liczne nieprawidłowości. Analizą laboratoryjną objęto 98 partii dań. Niezgodności stwierdzono w 53 partiach (54,1% skontrolowanych). Dotyczyły one m.in. braku w oferowanym daniu zadeklarowanego gatunku mięsa albo obecności w  daniu niedeklarowanego surowca mięsnego. W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami IJHARS planuje prowadzenie dalszych kontroli jakości handlowej w placówkach gastronomicznych.

Jak informuje sierpniowy numer wydawanego przez IJHARS biuletynu „Wiedza i Jakość” niestety, spora część mięsa kebabów, która sprzedawana jest w formie mielonej, zawiera liczne dodatki, które zmniejszają zawartość mięsa w produkcie.

"Mając na uwadze składy gotowych półproduktów, warto zastanowić się, na ile jest to wartościowy posiłek. Zgodnie z zasadami dobrego odżywiania powinniśmy wybierać produkty jak najmniej przetworzone lub z najkrótszą listą składników i dodatków" - radzą specjaliści.

- Niestety, kontroli kebabów nie przeprowadziliśmy jeszcze w Kędzierzynie-Koźlu, tylko w innych miejscach Opolszczyzny. Wasze kebaby jeszcze przed nami - zapowiedziała tajemniczo Dorota Szyra, Wojewódzki Inspektor IJHARS w Opolu.

Kontrole są potrzebne

Konsumenci chcą mieć pewność, że jedzenie, które spożywają, jest bezpieczne, świeże i pochodzi z odpowiednich źródeł. Wraz z rosnącą liczbą kebabów, pojawiają się obawy dotyczące standardów higieny w miejscach, gdzie są sprzedawane, a także jakości używanych składników. Regularne kontrole sanitarne są niezwykle istotne, ponieważ pomagają chronić zdrowie klientów i zapewniają, że lokale spełniają wszystkie normy bezpieczeństwa. Inspekcja Sanitarna, kontrolują m.in. warunki przechowywania mięsa, świeżość warzyw oraz higienę pracy w kuchni. Niestety, zdarza się, że inspektorzy wykrywają nieprawidłowości - od nieodpowiednich warunków higienicznych po wykorzystanie produktów niskiej jakości. Klienci coraz częściej pytają o źródło pochodzenia mięsa, sposób jego przetwarzania oraz skład sosów i dodatków, aby wiedzieć, co dokładnie trafia na ich talerze. Oczekują także od właścicieli lokali większej transparentności i udostępniania wyników kontroli.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Sierota po pisie 13.10.2024 12:09
Wieprzowina polska uboju halal, taka jest moja koncepcja...

Szalom bracia 12.10.2024 20:25
Zawsze zaczęłam się kebabem z świńskiego mięsa. I zapijam wódeczką. Allach jest wielki i miłosierny.

AntyNWO 12.10.2024 18:41
Mam nadzieję,że takie kontrole bedą znienacka, a nie ,że firma zostanie poinformowana 2 tygodnie wcześniej o wizycie inspektora?

Ostatnie komentarze
Autor komentarza: Klient teżTreść komentarza: Po sklepach chodzą z kurtką, płaszczem przewieszonym przez rękę. Dziewczyny z makijażem to nie zwykły szary człowiek, którego trzeba poniżać. W R. pewna grupa używa np.dezodorantów, kremów, a pan zerka na emerytki, często podejrzaneData dodania komentarza: 21.11.2024, 23:22Źródło komentarza: Policja wezwana do klienta, który nie zapłacił za reklamówkę. Sieć przeprasza i daje 10 zł na zakupyAutor komentarza: Basia 84Treść komentarza: Lidl to porażka. Ostatnio często się reklamują w złym świetle - bardzo negatywnie to klienci odbiorą. W Biedrze jak zapomniałam, to Pani ekspedientka mnie poprosiła o płatność. Chciała zapłacić, ale wróciłam oddać wózek, więc mnie zaczepiła o płatność. Można po ludzku, albo po chamsku. Lidl zachował się jak cham. Na miejscu tego klienta, ostatni raz by mnie widzieli w tym sklepie.Data dodania komentarza: 21.11.2024, 22:29Źródło komentarza: Policja wezwana do klienta, który nie zapłacił za reklamówkę. Sieć przeprasza i daje 10 zł na zakupyAutor komentarza: Cała PrawdaTreść komentarza: To nie miałcz tylko leć oddać kaskę do caritasu oraz ojcu Tadeo z Torunia... mocherze.Data dodania komentarza: 21.11.2024, 21:39Źródło komentarza: I Ty możesz wspomóc kłodnickie hospicjum św. Anny. Weź udział w wyjątkowym koncercieAutor komentarza: Cała PrawdaTreść komentarza: Co za wstyd ! Brak zdrowego rozsądku tym pseudo ochroniarzom. A za tą interwencję zgodnie z przepisami (Kodeks Wykroczeń, osoby, które w sposób nieodpowiedzialny i nieuzasadniony wzywają Policję popełniają wykroczenie zagrożone karą aresztu, ograniczenia wolności albo grzywny do 1500 zł.) policja powinna ukarać tych którzy ją wezwali ! Wstyd !Data dodania komentarza: 21.11.2024, 21:36Źródło komentarza: Policja wezwana do klienta, który nie zapłacił za reklamówkę. Sieć przeprasza i daje 10 zł na zakupyAutor komentarza: DianaTreść komentarza: Brakuje tylko schodów i piór ...Data dodania komentarza: 21.11.2024, 21:25Źródło komentarza: Dzień Pracownika Socjalnego – święto ludzi wielkiego sercaAutor komentarza: BożenaTreść komentarza: Jedna z pań chyba zapomniała gdzie pracuje, taka mini nie wypada...Data dodania komentarza: 21.11.2024, 18:33Źródło komentarza: „Jesienne Spotkanie Literackie” - poezja, literatura i sztuka w klimatycznej odsłonie. ZDJĘCIA
Reklama
opady śniegu

Temperatura: 0°C Miasto: Kędzierzyn-Koźle

Ciśnienie: 994 hPa
Wiatr: 12 km/h

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama Moja Gazetka - strona główna